Pflanzen und Kräuter

Gojibeeren-Extrakt

gehören zu den Nachtschattengewächsen aus der Gattung der Bocksdorne. Die Früchte werden im Sommer oder Herbst geerntet und anschließend in der Sonne getrocknet. Sie können roh oder gekocht gegessen werden und schmecken von süß bis sehr sauer. Vor allem im chinesischen Raum wird die Goji-Beere in der traditionellen chinesischen Ernährungslehre bereits seit Jahrhunderten verwendet. Mehr als 100 verschiedene Inhaltsstoffe wurde bisher in der Goji-Beere identifiziert, darunter Carotinoide und Polysaccharide. Besonders reichlich enthält die Goji-Beere das Carotinoid Zeaxanthin.

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