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Cranberry (Vaccinium macrocarpon)
ist in Nordamerika beheimatet und gehört zur botanischen Gattung der Heidelbeeren und ist eng mit der europäischen Preiselbeere (Vaccinium vitis-ideae) verwandt. Sie ist besonders reich an sekundären Pflanzenstoffen, darunter auch an Proanthocyanidinen und Quercetin. Außerdem enthält sie
Tannine, Catechine und Epicatechine.
Bereits die Pilgrim-Fathers, die 1620 in Neuengland landeten, schätzten die Bedeutung dieser tiefroten, bis kirschgroßen Beeren, die sie von den indianischen Ureinwohnern gezeigt bekamen. Nicht lange danach erfreute sich der herb-säuerliche Cranberry-Saft bereits großer Beliebtheit bei den Siedlern. Auch die Frachträume der amerikanischen Walfangschiffe waren bald voll mit Cranberries, deren natürliche Wachsschicht sie lange haltbar machte. Die Seemänner schätzten sie deshalb auf ihren langen Reisen als gut haltbare Vitalstoffquelle. So gelangten die Cranberries schon früh auch nach Europa, wo sie auch als Großfrüchtige Moosbeere oder Kulturpreiselbeere bekannt wurden.